Em 1983, os proprietários do prédio histórico ARMAZEM VIEIRA e da marca do mesmo nome iniciam suas pesquisas em cachaça com o objetivo de melhorar a produção da cachaça de caldo-de-cana produzida na região litorânea da Ilha de Santa Catarina e obter padrões de qualidade compatíveis com as das bebidas destiladas de outros países e, desta forma, alcançar o mercado nacional e internacional, colocando a qualidade da cachaça brasileira entre os melhores destilados do mundo.
Em 1985 iniciam a produção da cachaça ARMAZEM VIEIRA e lançam um bar promocional do mesmo nome.
Em 1997, tendo em vista seus estoques de cachaça envelhecida no Armazem, decidem colocá-las no mercado e iniciam as tratativas com o Ministério da Cultura. Em janeiro de 2002 foram lançadas no mercado as cachaças:
ARMAZEM VIEIRA, ONIX, envelhecida 16 anos;
ARMAZEM VIEIRA, TERRA, envelhecida 12 anos;
ARMAZEM VIEIRA, RUBI, envelhecida 8 anos;
ARMAZEM VIEIRA, ESMERALDA, envelhecida 4 anos,
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